先月からパン作りをはじめました！
毎月、材料とレシピが送られて来るやつで
パンの種類はおまかせなので、
今度は、何パンだろー？とワクワクします。
　
先月は、チョコが入ったロールパンでした。
今回は、グリッシーニっていうパンで
よく、イタリアンレストランにある
細長い、ちょっと固めのパンです。
軽く炒めた赤パプリカを練りこんで作ります。
　
前回は、室温が低かったせいか
フィンガーチェックをしてもなかなか生地が
もどってこなくて、
結局1時間くらい、1次発酵させました。
　
今回のパンは1次発酵は40分くらいで
良いということでした。
フィンガーチェックするのをすっかり忘れて
次の工程にいっちゃいましたが
無事に、おいしいパンが焼けました。
　
お料理も好きですが、
パン作りは、こねたり、成型したり
粘土あそびみたいでたのしいです。
　
一生懸命つくってると、無心になれて
知らないうちに集中してるし、
結構体力も使うので、運動してるみたいです。
　
楽しみながら、からだを動かして（？）
パンも焼きあがるなんて、うれしいですね。
　
また、次回のパンが楽しみです。

　
　
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テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用