香港では、ほとんど毎日、中華食べてました。
明治乳業の営業さんと一緒に行ったので、
明治乳業の東アジア支店長さんと、お食事する機会がありました。
　
ものごしの柔らかいステキな方で、
もう通算１３年も香港に駐在してるそうです。（日本の方です）
香港のこと、いろいろ教えてくれました。
　
香港は移民が多いので、各国の料理があるそうです。
支社長さんは、１週間毎日、違う国の料理を食べるようにしているそうです。
香港の人は、ほとんど家で料理をしないので、基本的に外食だそうです。台湾もそうですよね。
　
油っぽい料理が多いのですが、食前と食後に熱いプーアル茶を飲むのが習慣だそうです。それから、どんなに暑い夏でも、基本的には熱いウーロン茶をのむそうです。そのせいで、油っぽいものを食べていても、肥満の人はあまりいないそうです。
確かに、街を歩いていても、太ってる人を全然見かけなかったです。
お茶の効能と、カラダを中から温めることで、代謝のよいカラダになるのでしょうね。
　
プアール茶は、茶葉を熟成させるほど、高価になるそうで、ワインのように年代ものがあるそうです。高価なプーアル茶は何十万もするそうです。
　
さっそくわたしもペニンシュラのプーアル茶を買い込んだのですが、このままだと、お土産で全部なくなるいきおいです。
　
これからの季節は、温かい飲み物が飲みやすい時期です。
プーアル茶がなかったら、ハーブティでカラダを温めることにします。

　
　
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